求助：ENVI格式的数据如何使用？

以前从未接触过ENVI，现手头有ENVI格式的ndvi数据,是一个.dat和一个.hdr的文件 ，file-->save as ascii，成.txt格式，居然有近700m那么大，用excel可以直接打开（打开时提示数据量太大，无法完全打开），但不知道这么多数据都表示一个什么意思，不知道有没有大侠可以帮忙指导一下，不胜感激